Galletas con glasa real

Hacia mucho tiempo que veía lo estupendas que quedan las galletas decoradas. Hasta solo había probado a decorar con fondant. Pero no quedan igual y la verdad es que con la glasa real he visto que se pueden hacer verdaderas maravillas.

Como siempre me he embarcado en la tarea de buscar por internet como hacer la glasa y su aplicación. La glasa real es muy sencillita de hacer pero la aplicación.... eso es otra cosa!!! Vaya desastre!!!

Para hacer la prueba me decidí por hacer 3 colores y formas básicas de galletas, ya que tampoco tengo muchos cortadores con formas (ojala tuviera de mil formas diferentes molan mogollón!!!) y nada salieron estas galletitas. Seguro que las próximas me quedan muchísimo mejor!!!

Galletas variadas chocolate y vainilla

Foticos de mas galletitas.

A mi estas galletas me gustan poco crujientes, pero también se les puede dar una textura mas de galleta típica.

Magdalenas de chocolate.

Siempre que pregunto a la gente de que les apetecen los cupcakes, el 80%, me dicen CHOCOLATE!!!!!.

Chocolate, con chocolate y con más chocolate XDDD.

Aquí tenéis las maravillosas magdalenas de chocolate, la base de un buen cupcake. 

Para que aun sean mas deliciosas a veces las relleno de ganache de chocolate negro o blanco, así cuando les das un mordisco puedes saborear las dos texturas y sabores del chocolate.

Tartaleta de frutas con merengue

Hice esta tarta un día que mi chico apareció por la noche con una tarrina de frambuesas; como soy una ansias de la vida y era tarde pense que ponerme a hornear bizcocho o algo por el estilo seria muy dedicado...

Tenia una plancha de esas que se compran en el super de hojaldre y tachan!!!!

Tartatela de fruticas!!!

Y nada hice un poquito de crema pastelera, y pense... que hago con la clara del huevo??? Odio tirar la comida asi que... MERENGUE! y claro salio superpoco merengue para cubrir toda la tarta. Pero vaya que estaba riquissima igualmente.

                             

                  

        

Tarta clásica de zanahoria

Hayyyyy el día que me manda un wassap una amiga y me dice que me quiere encargar una tarta me dio una alegría tan grande!!!!!!

Que ilusión me hizo!!! mi primer encargo profesional!!!

Estuve hablando con Rosa (mi amiga) de que sabor la quería, para cuantas personas era y la decoración. Quería algo sencillo pero bonito, así que me puse manos a la obra y la verdad es que creo que quedo preciosa y según lo que me contaron riquísima!!!!!

Bizcocho express

Las nueve de la mañana... hambre atroz....  y miras el armario y... o dios!!!! No hay nada de desayuno!!!!

Esto no suele pasar en casa porque siempre hay galletas, bollitos, tartas etc... pero el día que pasa... es horrible!!!

Así que a la desesperada me decido a buscar por internet algo rápido y fácil para hacer y saciar al monstruito que tengo en mis tripas XDDD

Y voilá!!! Encuentro el bizcochito de 3 minutos en el microondas. Encima ni siquiera tengo que encender el horno!!!

Un bizcocho que se hace directamente en la taza o el tazón y que se hace con las cosas básicas que se tienen por casa, huevo, aceite, harina, azúcar y una pizca de levadura (yo le heche esencia para darle un gustirrinin de toffe). 

Y la verdad es que esta muy bueno; la textura es algo diferente y hay que comérselo recién hecho porque sino luego se endurece y pierde la gracia. Pero vaya el apaño te lo hace y bien hecho! Para desayunos y meriendas es estupendo y muy socorrido.

Cupcakes de chocolate con frostings variados.

     

Cada vez que hacemos una cenita con los amigos me arranco ha hacer cupcakes de postre. Estos fueron de los primeros que hice, se nota bastante y saque poquitas fotos de ellos.

La base es de bizcocho de chocolate negro y chocolate blanco y los frostings son de menta, mora y toffe.

Mi habilidad con la manga aun deja mucho que desear, y en cuando pueda permitirme dar unas buenas clases de Wilton o algo por el estilo seré la persona más feliz del mundo. Así que mientras tanto espero que os guste mi estilo libre de decoración ^^.

       

Pan

Desde pequeña he sido una entusiasta del PAN ....mmmmmm..... el pan... esa cosa tan rica y maravillosa que es.... y que va directo a las cartucheras..... ainsss....

Blanco, integral, con cereales, semillas, bacon, aceitunas, dulce, salado, duro, blando y de todas las maneras que te puedas imaginar.

Pues nada, hace muchos años que me encapriche de que los reyes magos me trajeran una panificadora para poder comer pan casero a todas horas sin liarme demasiado en la cocina.

Con los años me ha picado la curiosidad de intentar hacer mi propio pan pero todo a mano y horneado en el horno de casa. Y bueno tengo que decir que esta riquisimoooo, dura bastante menos hasta que se pone duro y esas cosas, seguramente aun no he conseguido almacenarlo de manera perfecto o quizás deberia congelar lo después de hacerlo pero siempre pienso que me lo zampare todo ^^.

                               

Sant Jordi

Buenos días!!!

Hoy es un día muy especial en Catalunya.

La fiesta esta inspirada en la leyenda de Sant Jordi. Se que hay varias versiones pero os contare la que yo se de toda la vida.

Hace mucho tiempo en el pueblo de Montblanc había un dragón grande y terrorífico, era malvado y su aliente era tan apestoso que envenenaba el aire por donde pasaba. El dragón comía y comía todo lo que encontraba por su paso los rebaños, las personas y todo ser viviente que estaba en la región.
Los aldeanos desesperados tomaron la decisión de entregar cada día al dragón una persona elegida bajo sorteo. El dragón estuvo  muy satisfecho de esta decisión y se fue a su cueva a tumbarse a esperar sus ofrendas.
Pasaron algunos días hasta que en el sorteo salio la hija del rey como ofrenda; la joven princesa era muy querida por el pueblo, era amable, simpática, caritativa y muy hermosa. Muchos aldeanos se ofrecieron en el lugar de la joven para ser devorados por el dragón.
El rey, que era muy justo, con gran dolor tomo la decisión que su hija era como cualquier otra persona de su reino y la mando en presencia del dragón. El pueblo vio con gran tristeza como la doncella se alejaba valientemente hacia la guarida de la bestia. 
Justo cuando la princesa estaba en la entrada de la cueva aterrorizada apareció un apuesto joven vistiendo una brillante armadura y montado en un esplendido corcel blanco.

-Huid, huid noble caballero - grito la princesa- Esta apunto de salir la bestia y si os ve aquí nos devorara a los dos.

- No os preocupéis hermosa damisela, vengo de muy lejos para salvaros de vuestro terrible destino y liberar a vuestro pueblo de esa horrenda criatura- dijo el joven con gran valor.

El dragón que había oído las voces fuera de su cueva salio corriendo con gran fiereza y sin darle tiempo a reaccionar al joven caballero le embistió tirando le de su montura. Hubo una lucha larga y terrible, la princesa miraba la escena aterrorizada. Al final el bravo caballero consiguió clavar su gran espada en el pecho del dragón, justo atravesando el corazón.
De la herida broto un gran rió de sangre que cayo al suelo formando un charco de donde al momento empezó a florecer un rosal. Las rosas que aparecieron fueron las más rojas y hermosas de todos los tiempos.
El apuesto caballero cogió la más hermosa y se la entrego en señal de amor a la agradecida princesa que miraba con admiración al joven.

El reino fue  liberado de la bestia y el caballero y la princesa fueron felices y comieron perdices.


La tradición dicta que los hombres regalen una rosa acompañada de la señera y una espiga que representa la fertilidad; lo mas común es que los hombres regalen la rosa a sus parejas, pero también se regalan a familiares y amigas.
También es tradición que la mujer regale un libro a su amado.
Yo creo que aunque en el resto de regiones no se celebre esta fiesta, es tan hermosa y estupenda, que al igual que otras festividades de otros países como halloween o el día de San Patricio, debería extenderse por todas partes!!!!


Asi que... FELIZ DIA DE SANT JORDI A TODOS!!!!!!!!!!

Galletas de fresa natural

No os ha pasado nunca que os flipais a comprar algo y luego ya no sabéis que hacer con ello???

Pues a mi me paso con las fresas. Un día vi un ofertón del super de unos fresones grandes, rojos y brillantes que me hechizaron... y claro tenia que comprar un millón de cajas... pues al final ya no sabia que hacer con fresas. Hice batidos, tartas, las comí con zumo, con yogur, sin nada.... y aun así quedaban fresas por todas partes ... Así que decidí inventarme estas estupendas galletas de fresa. Duran bastante menos que las de mantequilla normal, pero están tan ricas que no da tiempo a ponerse malas.

Galletas Blanco-Negro

Estas riquísimas galletitas las hice en mi ultimo viaje a mi casita con los papis!!!

En este viaje me he hinchado a hacer cosillas que ya ire poniendo en el blogg.
Tengo que decir que ha sido un gran descubrimiento.

Estas delicias son crujientes por fuera y blanditas por dentro. Tienen un intenso sabor de chocolate y te las zampas de un bocado.

Si las probáis no podréis dejar de comerlas.

Pastelito de fresa

Mi postre especial para Olaya!

Como diría ella pastelito Hello Kitty!

Bizcocho de vainilla con buttercream de fresa.

Tarta after-eight

Esta es una de las tartas estrella para mi.
 En casa somos todos adictos a la mezcla de sabor del chocolate con menta... cada vez que hago algo con estos maravillosos sabores desaparece en un santiamén...

La tarta es de bizcocho de chocolate con la buttercream de menta, y es de lo mas refrescante del mundo!!!!

Tarta de Yoda-Minion.

Bueno esta es la mega tarta que hice para el cumpleaños de mis tíos.

Era de bizcocho de chocolate con dos pisos, uno relleno de plátano y el otro de fresa. Y la cobertura de buttercream de chocolate, con una decoración pequeñita de fondant.

Cuando me encargo mi tío hacer la tarta el muy cachondo me dijo que tenia que ser para 60 personas... pues nada yo y que me fui a comprar el molde para esa mega tarta.
Hice la mega tarta gigante, pesaba lo menos 5 kilos. Y nada cuando ya la tenia hecha y preciosa en la nevera, el cachondo de mi tío me dice que lo de las 60 personas era en broma y que solo íbamos a ser unos 20...
Pues nada,a comer tarta se ha dicho!!!! Una semana entera de tarta pa todos !!!

Galletas de mantequilla decoradas con fondant

Aunque nadie se lo va a creer estas galletas fueron muy terapéuticas para una noche de insomnio.

Las hornee por la tarde y esperaba a decorarlas por la mañana, pero justo ese día no había manera de dormir, así estuve decorando galletas hasta las 3 de la mañana... Cuando termine estaba tan contenta de lo bonitas que habían quedado que me dormir como un angelito.

            

Pequeña tarta con fondant.

La hice el año pasado para el día de San Marcos ya que tengo un Marquitus para regalarsela. Este año mi intención es hacer la típica a ver que tal se me da.

Bizcochitos monster !!!

El verano pasado descubrir el monster y me volví loca a bebérmelo.
Gracias a dios ya se me ha pasado un poco la locura y solo me tomo uno de vez en cuando.

Aunque parece pintura era biscocho y de los ricos!

                     

Pudding

Un pudding maravilloso para mi suegra!!!

Trenza de manzana y canela

Lo primero de todo pedir disculpas por las fotos, en otros bloggs maravillosos que veo las fotos son supercurradas, pero mi móvil no llega a mucho mas igual que mi destreza; prometo ir mejorandolas :D.

Esta trenza de manzana y canela la hice para el cumpleaños de un amigo, improvisando la ya que no tenia nada y me avisaron al ultimo momento, estaba riquísima.

Panellets

Este es un dulce típico de Cataluña en Todos los Santos.
La base es el mazapán. Se combina con una infinidad de cosas.

- Piñones (el más típico).
- Almendra picada
- Membrillo
- Café
- Chocolate
- Coco
- Canela

Y todo lo que se te pueda ocurrir.... Son riquissisisisisimosss.

Cookies

Estas estupendas galletas son las favoritas de mi sobrina, su pasión por todo tipo de galletas es casi igualable a la adicción del monstruo de las gallestas.

Esta estupenda horneada nos la llevamos el año pasado al Viñarock. Podéis imaginaros lo que duraron XDD